Roerbakken met de wok
Roerbakgerechten: gezond, snel, eenvoudig en vol smaak! Roerbakken is een supersnelle bereidingswijze. De ingrediënten worden van te voren in stukjes gesneden en op een hoge …
Thais Koken en de Thaise keuken
Boeiende artikels over Thais koken en de Thaise keuken.
Keukengereedschap
Wok, vijzel en scherp mes. Dit keukengereedschap is onmisbaar om Thais te koken. Deze drie dingen vindt je in elke Thaise keuken. Wok Een wok …
Thaise rijst
In de Thaise keuken draait alles om rijst. Rijst is het belangrijkste, alle andere onderdelen van de maaltijd (groenten, vis, vlees) worden als ‘bijkomstig’ beschouwd. …
De vijf smaken
De vijf smaken van de Thaise keuken In de Thaise keuken worden vijf hoofdsmaken gebruikt: zout, zoet, zuur, bitter en heet. Het geheim achter elk …
Thais koken
Authentiek, vers, lekker en gezond! In de authentieke gerechten worden steeds verse ingrediënten gebruikt. Dit zorgt ervoor dat de Thaise keuken naast lekker ook gezond …
De Thaise keuken
De Thaise cultuur is een mengeling van de Indiase en Chinese culturen en de Thaise keuken weerspiegelt deze invloeden: we vinden de pikante specerijen van …
De ingrediënten van de Thaise keuken
De belangrijkste ingrediënten van de Thaise keuken De ingrediënten van de Thaise keuken bepalen de kenmerken van de Thaise keuken. Typische kenmerken van de Thaise …
‘Nam Pla’, de beroemde vissaus uit Thailand
Een essentieel ingrediënt ‘Nam Pla’ of Thaise vissaus is voor de Thaise keuken wat zout is voor de westerse keuken. ‘Nam Pla’ betekent in het …
Thaise curry, een van de lekkerste Thaise gerechten
Thaise curry is een van de bekendste en lekkerste Thaise gerechten. Geel, groen of rood? Ze zijn allemaal erg lekker! Wat betekend curry? Het woord …
Eten en gebruiken in Thaise restaurants
Bij een bezoek in een Thais restaurant in Thailand kom je zeker enkele opmerkelijke gebruiken tegen. Waar is het mes? In een Thais restaurant of …