Geroosterd chilipoeder
Geroosterd chilipoeder – Prik bon พริกป่น Geroosterd chilpoeder is een van de onmisbarde dingen in de Thaise keuken en zie je in elk Thais restaurant …
Basisrecepten
Thaise rijst koken
Thaise rijst Kkao ข้าว Rijst wassen Rijst in kleine kookbuiltjes hoef je niet te wassen. Alle andere rijst moet je wel eerst wassen voordat je …
Thaise kleefrijst maken
Thaise kleefrijst Kkao niauw ข้าวเหนียว We kunnen niet over Thaise rijst praten zonder over Thaise kleefrijst te praten! Deze taaie, heerlijke rijst is de tweede …
Geroosterd rijstpoeder
Geroosterd rijstpoeder Khao khua ข้าวคั่ว Geroosterd rijstpoeder is een ingrediënt dat in verschillende thaise gerechten word gebruikt. Je kunt het kant-en-klaar kopen, het is echter …
Groene currypasta
Groene currypasta Nam Prik Gaeng Keow Waan น้ำพริกแกงเขียวหวาน Voor 1-2 currygerechten. Met deze hoeveelheid ingredienten kun je ongeveer 4-5 eetlepels maken. Dit is ruim voldoende …
Dipsaus van Nam Pla
In Thailand staat Nam Pla (Thaise vissaus) bij elke maaltijd op tafel om het Thaise eten ‘op te zouten’ en dient ook als een soort ‘dipsaus’. …
Rode kerriepasta
Nam Prik Gaeng Ped voor 1-2 currygerechten30 min. bereiding | 30 min. inweken Ingrediënten 5 grote gedroogde rode chilipepers 1 el korianderzaadjes 1 …